Архив метки: состав компоста для шампиньонов

О работе на собственном компосте

Многие грибоводы часто стремятся к организации собственного компостного производства. При этом, как правило, никто не проводит хотя бы поверхностный анализ целесообразности организации собственного компостного участка. Прежде всего, необходимо проа­нализировать проблему: нужно ли компостное производ­ство? С точки зрения грибоводов та­кое производство нужно, поскольку позволит существенно снизить затра­ты при выращивании грибов. Ещё одно преимущество от собственного производства компоста  — грибовод ни от кого не зависит. Но это лишь поверхностные умозаключения. Читать далее

Состав субстрата для вешенки и других грибов. Оптимизация. Часть 2


Чунихин А.В., технолог аналитик, кандидат с.-х. наук

Итак, мы определились с данными и ограничениями, которые необходимо ввести , чтобы рассчитать оптимальный состав субстрата для вешенки или состав компоста для шампиньонов. При вводе данных учитываются следующие ограничения:
1. Разумные пределы по содержанию тех или иных элементов питания. Например, требование по содержанию азота в пределах 0,8% означает, что допустимы колебания 0,75-0,9 %. И т.д. Поэтому то на этом этапе и требуется профессиональная квалификация того, кто готовит данные: для каждого питательного элемента существуют свои допустимые пределы и «разброс». Читать далее