Архив рубрики: Экономика

Экономика выращивания грибов: затраты, прибыль, рентабельность, окупаемость

Выращивание шампиньонов. Экономика. Часть 2.

Итак, в нашей предыдущей публикации мы рассматривали экономическую эффективность выращивания шампиньонов на комплексе, который был организован на базе готового помещения, которое прошло реконструкцию и было оборудовано в соответствии с нашим проектом.  Читать далее

Выращивание шампиньонов. Экономика. Часть 1.

Итак, рассмотрим экономическую модель предприятия по выращиванию шампиньонов на примере небольшого комплекса  проект которого мы в своё время разработали для одного из заказчиков. Проект был разработан для реконструкции имеющегося отдельно стоящего здания. Проект был разработан для заказчика из Российской Федерации. Поэтому, пересчёт величин из долларов США в национальную валюту выполнен в соответствии со сложившимся на момент передачи проекта заказчику курса российского рубля к доллару США.  Читать далее

Продукция предприятия.

Объёмы выпуска продукции  определяются производственной мощностью предприятия.

Производственная мощность – это максимально возможный годовой выпуск продукции в установленной номенклатуре и ассортименте при полном использовании выявленных резервов, передовых методах организации производства, труда и управления.

Производственные мощности предприятия определяются производственными мощностями основных цехов. Производственные мощности основных цехов определяются производительностью основного или ведущего оборудования цеха и временем их использования.

 Существенное значение на предприятиях, имеющих производственную структуру, приобретает проблема учета и оценки результатов деятельности его подразделений. Необходимость определения реальных результатов деятельности каждого из подразделений тем более велика, так как от размеров вклада в общий результат предприятия зависит и величина вознаграждения работников данного подразделения. Для определения объемов производства в практике внутреннего учета и планирования различают классификации продукции по стадиям готовности и по назначению. Читать далее

Производственная структура предприятия.

Производство представляет собой целенаправленный процесс по созданию продукции или оказанию услуги в целях удовлетворения общественных и личных потребностей, при котором осуществляется трансформация факторов производства в готовый продукт или услуги. Организация производственного процесса осуществляется на основе горизонтального разделения труда, т. е. Разделения всей работы на составляющие компоненты. Такое горизонтальное разделение труда осуществляется за счет образования подразделений, выполняющих конкретные специфические задания. Подразделения представляют собой группу людей, деятельность которых сознательно направляется  Читать далее

Экономика грибоводства. Часть 2. Предприятие.

В этой статье мы рассмотрим основные понятия о деятельности предприятия. Прежде чем перейти к рассмотрению конкретных отраслевых особенностей грибоводческих предприятий, необходимо понимать что представляет собой предприятие и его основные функции в общепроизводственном плане, которые являются общими для всех отраслей.

Предприятие осуществляет свою деятельность на основе принципов предпринимательства. Читать далее

Экономика грибоводства. Часть 1. Общие понятия или ликбез.

Для успешного ведения производства по выращиванию грибов, как и в любой другой области производственно-коммерческой деятельности, крайне важно владеть базовыми экономическими знаниями. Без этих знаний невозможно успешно управлять ресурсами и  производить продукцию которая бы стабильно была конкурентоспособной в условиях динамично меняющегося рынка. В помощь тем, чей бизнес так или иначе связан с выращиванием грибов мы открываем новую рубрику, кторая посвящена экономике производства вообще и экономике выращивания грибов, производства субстрата и мицелия в частности.  Читать далее