Архив автора: admin

Выращивание фламмулины (опёнка зимнего)

Опёнок зимний, или зимний гриб, известен своими хорошими вкусовыми качествами и обладает лекарственными свойствами. Его латинское название — Flammulina velutipes(Curt.:Fr.)Sing., что означает — фламмулина бархатистая, японское название гри­ба — енокитаке или снежный гриб. Родовое название Flammulina происходит от латинского слово «flammeus» («цвета пламени»), которое он получил за окраску шляпки, варьирующей от жел­той до красно-оранжевой. Видовое название velutipes — это со­единение двух латинских слов «velutinus», которое означает — по­крытый мягкими волосками и «pes» — нога, поскольку внизу нож­ка этого гриба бархатистая на ощупь. Читать далее

Выращивание сморчка обыкновенного

Сморчок съедобный, или сморчок обыкновенный, морель (латинское название этого вида гриба Morchella esculenta Pers.). В естественных условиях этот гриб чаще всего можно найти вес­ной в старых яблоневых садах, в зарослях ивняка, у подножья старых тополей, дубов, вязов, в молодых сосновых лесах, вдоль лесных дорог, лесных ручьев и рек на песчаных почвах, по склонам оврагов. Массовое появление сморчков часто наблюда­ется на местах лесных пожаров. Читать далее

Использование авермектинов против клещей и нематод.

При культивировании шампиньона возникает множество проблем, существенно ограничивающих возможность получения качественной и высокоурожайной продукции.

Одна из них связана с поражением грибницы клещами и нематодами.

Средства защиты от вредителей

В процессе выращивания практически все грибоводы сталкиваются с необходимостью защиты урожая от вредителей. Это столкновение было бы довольно легко предотвратить, если бы фермы были правильно распланированы, и на них поддерживалась хорошая гигиена.

На этих вопросах мы уже неод­нократно останавливались , но, к сожале­нию, практически на всех известных нам фермах не проводится доста­точная работа с персоналом, не поддерживаются необходимые са­нитарно-гигиенические нормы и правила. Читать далее

Лекарственные свойства грибов. Часть 5.

ГРИБЫ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
ВОСТОЧНЫХ СЛАВЯН

И.А. Дудка

Ин-т ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины,
ул. Терещенковская, 2,01601 Киев, Украина

Продолжение.

В 50-х годах XX ст. в России были проведены клинические испы­тания препаратов чаги (настоя, экстракта), после чего в 1955 г. было получено официальное разрешение фармкомитета Минздрава СССР на применение водного извлечения, спиртовой настойки и густого экстракта, так называемого бефунгина (Якимов и др., 1957). Последний используется как симптоматическое средство для лече­ния дискинезий желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии, кожных заболеваний, связанных с воспалительными процессами в желудке и кишечнике, хронических гастритов, язвы желудка и 12-перстной кишки, а также злокачественных опухолей как вспомо­гательное средство наряду с химиотерапией (Булатов, Мартынова, 1961). Читать далее

Роль света в жизни грибов. Часть 3.

Н.Л. Поединок,  А.М. Негрейко

Ин-т ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины,
ул.Терещенковская, 2,01601 Киев, Украина
Ин-т физики НАН Украины,
просп. Науки, 46,01022 Киев, Украина

Влияние света на биосинтетическую активность макромицетов

Имеющиеся в настоящее время в литературе сведения позво­ляют говорить о возможности реализации высокоэффективных биотехнологий, базирующихся на использовании лазерного излу­чения для получения культур с высокой биологической активно­стью, повышенным внутри- и внеклеточным содержанием ценных биологических продуктов. Однако свет, как экологически чистый фактор, до сих пор не нашел практического применения в био­технологиях промышленного культивирования высших грибов, которые являются продуцентами многих лекарственных веществ и используются для лечения широкого спектра заболеваний чело­века. Читать далее

Болезни и вредители. Грибные мухи и комарики.

К наиболее опасным вредителям шампиньонов и других грибов относятся различные виды грибных мух и комариков. Все они являются представителями группы насекомых, называемых «Двукрылками» благодаря тому, что взрослые особи, схожие по размеру и цвету — двукрылые мухи.

Наиболее распространёнными вредителями из отряда двукрылых являются следующие представители:

Сциариды: Lycoriella solani, Lycoriella mali и Lycoriella auripila
Фориды: Megaselia halterata и Megaselia nigra
Цециды: Heteropeza pygmaea, Mycophila speyeri и Mycophil barnesi

В литературе можно найти достаточно подробное описание каждого вида, с помощью которого можно идентифицировать присутствующих на вашей ферме мух. Читать далее

Лекарственные свойства грибов. Часть 4.

ГРИБЫ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
ВОСТОЧНЫХ СЛАВЯН

И.А. Дудка

Ин-т ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины,
ул. Терещенковская, 2,01601 Киев, Украина

Народная медицина восточных славян, в том числе русского, украинского и белорусского народов, формировалась на основе многовекового опыта лечения растениями. Значительное влияние на её развитие оказали скифы, кочевые племена которых в VII в. до н. э. — III в. н. э. населяли территорию Северного Причерноморья от Днепра до Дона, земли, впоследствии занятые славянскими племенами антов. Скифы не только использовали лекарственные растения, но разводили их и вывозили в Грецию и Италию. Об этом упоминается в трактате Катона старшего «О земледелии» и в «Естественной истории» Плиния старшего. Читать далее

Роль света в жизни грибов. Часть 2.

Н.Л. Поединок,  А.М. Негрейко

Ин-т ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины,
ул.Терещенковская, 2,01601 Киев, Украина
Ин-т физики НАН Украины,
просп. Науки, 46,01022 Киев, Украина

В качестве источников когерентного света использовали Не- Ne- и аргоновый лазеры (непрерывный режим и прерывистый с длительностью импульса 1 мс и периодом повторения 2 мс), а так­же твердотельный фемтосекундный импульсный лазер (частота повторения 76 МГц, длительность импульса 140 фс, длина волны 701 нм), а в качестве некогерентного — светодиоды. Во всех ва­риантах опытов режимы облучения подбирались таким образом, чтобы дозы светового воздействия на мицелий грибов были оди­наковыми. Облучали гомогенизированный мицелий, выращенный на жидкой среде, который использовали далее для иноку­ляции жидкой ферментационной среды. При изучении динамики линейного роста на агаризованной среде облучали двухсуточные мицелии G. lucidum и I. obliquus, выращенные на той же среде. По­скольку разные виды грибов отличаются своей чувствительно­стью к свету, при выборе режимов облучения мы руководствова­лись оригинальными и литературными данными, полученными при изучении фотобиологических реакций других видов грибов (Кару, 1986; Механизмы …. 1998; Поединок и др., 2003; Duand, 1975; Poyedinok et al., 2000, 2003). Читать далее

Роль света в жизни грибов. Часть 1.

Н.Л. Поединок,  А.М. Негрейко

Ин-т ботаники им. Н.Г. Холодного НАН Украины,
ул.Терещенковская, 2,01601 Киев, Украина
Ин-т физики НАН Украины,
просп. Науки, 46,01022 Киев, Украина

Свет является одним из важнейших физических факторов для живых организмов на Земле. Для большинства макромицетов он служит морфогенетическим фактором, хотя они и не относятся к фототрофным организмам. В целом, значение света для развития грибов в природных условиях практически не изучено. В отличие от этого данный физический фактор хорошо изучен в лаборатор­ных условиях. Влиянию света на рост и развитие шляпочных гри­бов посвящено большое количество исследований (Поединок та iH., 2003, 2006; Gottlieb, 1950; Reijnders, 1963 ; Gressel, 1979, 1983; Manachere, Bastoull-Descollonges, 1980; Fries, 1983, 1987; Горовой, 1989; Deploey, 1990,1995; Poyedinoket al., 2000, 2001, 2003, 2005). Читать далее